Nasi Kotak Kekinian - Jauh sebelum nasi kotak berkembang menjadi menu praktis pengganjal perut di berbagai kegiatan seperti yang dikenal hari ini, nenek moyang kita sejatinya telah mengembangkan budaya nasi kotak sebagai menu penyambung rasa di ritual keagamaan maupun sosial.
Dahulu, sebelum box kardus dan styrofoam diproduksi secara massal, aneka makanan dibungkus menggunakan daun pisang dan besek yang terbuat dari anyaman bambu. Masyarakat Hindu di Nusantara menggunakannya sebagai sesajen persembahan untuk para dewa, dan dimakan bersama ketika menggelar upacara keagamaan. Orang zaman dahulu lazim menyebutnya nasi berkat atau nasi besek.
Ketika Islam mulai masuk ke Nusantara, budaya nasi berkat berkembang dan digunakan pula sebagai menu penyambung rasa di acara syukuran, tahlilan maupun perayaan khusus lainnya. Di kampung-kampung, nasi berkat juga digunakan sebagai wujud solidaritas sesama warga ketika menggelar acara apapun yang bersifat kolektif.
Hal yang sama juga dilakukan para petani ketika musim panen raya tiba. Warga berbondong-bondong berkumpul di ladang sembari makan bersama, menggunakan medium daun pisang ataupun besek.
Kemudian ketika box kardus dan styrofoam diproduksi secara massal, dengan alasan kepraktisan, nasi berkat berkembang menjadi nasi kotak dengan segala rupa isian yang kerap hadir di setiap hajatan, acara kantor, syukuran keluarga maupun event sosial dan budaya lainnya.
Bertolak dari hal tersebut, kita dapat memahami betapa pentingnya konteks tujuan dan acara ketika nasi kotak hadir sebagai menu pelengkap untuk merayakan kebersamaan maupun sekadar mengganjal perut yang lapar.
Konteks ini pula yang perlu dipahami kamu yang hendak memulai bisnis nasi box kekinian Sebelum memulai bisnis nasi kotak, kamu harus tahu terlebih dahulu pangsa pasar yang hendak dituju, apakah nasi kotak kekinian yang diproduksi akan diperuntukkan sebagai menu catering makanan harian orang-orang kantoran, atau event sosial, agama dan budaya.
Layanan nasi kotak kekinian Dapur Patriot
Bisa disesuaikan dengan budget
Tentukan budget yang kamu sanggupi untuk memulai bisnis nasi kotak kekinian. Selain itu tentukan pula harga jualnya yang masuk akal, disesuaikan dengan pangsa pasar dan jangan sampai berat di ongkos produksi ya.
Kemasan praktis dan menarik
Ada beragam ide kemasan inovatif dan menarik yang dapat kamu terapkan di bisnis nasi kotak kekinian. Seiring perkembangan zaman, buatlah kemasan yang ringan, praktis, eye catchy dan ramah lingkungan. Terlebih jika bisnis nasi kotak kekinian yang kamu rancang menjajakan menu makanan sehat, kemasan ramah lingkungan dan dapat didaur ulang bisa jadi poin plus yang meningkatkan daya tarik brand kamu di mata pelanggan.
Menu yang menggugah
Perpaduan menu makanan juga penting untuk dicermati, terlebih jika kamu menggeluti bisnis nasi kotak kekinian dengan menu makanan sehat. Apa saja ide menu makanan sehat yang dapat kamu jadikan menu harian nasi kotak kekinian?
Pilihan menu nasi kotak kekinian dari Dapur Patriot.
Salah satu poin penting dalam perencanaan menu makanan sehat yaitu komposisi makanan yang terdiri dari bahan makanan dengan kandungan nutrisi tertentu. Kamu pun dapat membuat menu harian dalam tujuh hari ke depan dengan panduan menu makanan sehat berikut ini lengkap dengan kandungan nutrisinya.
Menu nasi kotak kekinian, makanan hari pertama
Untuk sarapan, kamu dapat menyajikan dua telur rebus, dua roti gandum, dan satu buah jeruk..
Sementara untuk makan siang, Menu makanan sehat hari pertama dapat dimulai dengan paket nasi kotak kekinian dapur patriot yang terdiri dari 2.250 kalori dengan rincian 55 persen kalori berasal dari karbohidrat, 20 persen lemak, dan 25 persen protein. Menu makanan hari pertama ini juga memiliki kandungan serat sebesar 34 gram. kamu dapat menyajikan dada ayam seberat 6 ons yang dipanggang. Ingat, dipanggang, bukan dilapisi tepung ataupun digoreng. Bertemankan salad dengan perpaduan tomat dan bawang dilapisi saus salad.
Kemudian pada menu makan malam, kamu dapat menyajikan nasi merah, brokoli kukus, serta salad yang terdiri dari bayam, tomat, dan bawang dilapisi saus salad.
Menu nasi kotak kekinian, makanan hari kedua
Untuk menu makanan hari kedua, kamu dapat menyajikan paket makanan yang terdiri dari 2.150 kalori dengan rincian 51 persen kalori berasal dari karbohidrat, 21 persen lemak, dan 28 persen protein. Menu makanan hari kedua ini juga memiliki kandungan serat sebesar 30 gram.
Untuk sarapan, kamu dapat menyajikan satu muffin gandum dengan olesan saus kacang, dan satu buah jeruk.
Sementara untuk makan siang, kamu dapat menyajikan semangkuk sup berisi sayuran hijau rendah sodium serta sandwich roti gandum berisikan daging dada ayam, irisan tomat, selada hijau, dan saus mustard.
Kemudian untuk menu makan malam, kamu dapat menyajikan steak sirloin dengan bobot 5 ons, bertemankan mashed potato, bayam, dan kacang hijau.
Menu nasi kotak, makanan hari ketiga
Selanjutnya, untuk menu makanan hari ketiga, kamu dapat menyajikan paket makanan yang terdiri dari 2.260 kalori dengan rincian 55 persen kalori berasal dari karbohidrat, 20 persen lemak, dan 25 persen protein. Menu makanan hari ketiga ini juga memiliki kandungan serat sebesar 50 gram.
Kamu dapat menyajikan menu sarapan berupa satu buah muffin dengan saus kacang gandum, potongan sosis ayam, dan satu buah jeruk.
Sementara menu makan siang diisi dengan enam biskuit bercita rasa asin, mie ayam, dan satu buah apel.
Di malam hari, kamu dapat menyajikan 8 ons daging ayam, bertemankan kacang, wortel, dan kangkung.
Menu nasi kotak kekinian, makanan hari keempat
Lalu, untuk menu makanan hari keempat, kamu dapat menyajikan paket makanan yang terdiri dari 2.230 kalori dengan rincian 54 persen kalori berasal dari karbohidrat, 24 persen lemak, dan 22 persen protein. Menu makanan hari keempat ini juga memiliki kandungan serat sebesar 27 gram.
Untuk menu sarapan, kamu dapat menyajikan satu buah pisang, satu iris roti gandum dengan olesan selai kacang.
Kemudian, untuk menu makan siang dapat disajikan berupa satu iris alpukat serta potongan daging tuna, bertemankan satu sendok mayonaise, selada dan irisan tomat.
Sementara untuk makan malam, kamu dapat menyajikan satu porsi lasagna bertemankan salad.
Menu nasi kotak kekinian, makanan hari kelima
Terdapat 2.250 kalori dengan rincian 53 persen kalori berasal dari karbohidrat, 25 persen lemak, dan 21 persen protein pada menu makanan sehat di hari kelima. Menu ini juga memiliki kandungan serat sebesar 40 gram.
Di menu hari kelima ini, kamu dapat menyajikan satu telur orak-arik ataupun telur rebus, satu potong roti panggang dan potongan daging ayam.
Sementara untuk makan siang, kamu dapat menyajikan burger vegetarian berisi sayuran dan diapit roti gandum, serta satu cangkir kacang-kacangan.
Untuk menu makan malam, agar menambah variasi rasa dalam menu makanan sehat di nasi kotak kekinian, kamu dapat mempertimbangkan untuk menyajikan potongan fillet ikan, satu cup nasi merah dan salad.
Menu nasi kotak kekinian, makanan hari keenam
Untuk menu makanan hari ketiga, kamu dapat menyajikan paket makanan yang terdiri dari 2.200 kalori dengan rincian 55 persen kalori berasal dari karbohidrat, 19 persen lemak, dan 26 persen protein. Menu makanan hari kelima ini juga memiliki kandungan serat sebesar 31 gram.
Untuk menu sarapan, kamu dapat menyajikan satu buah pisang dan satu telur rebus. Sementara untuk makan siang sajikan pasta gandum dengan baluran saus bolognaise, lalu salad.
Menu makan malam dapat diisi dengan setengah olahan daging sapi, salad, dan ubi panggang berukuran kecil.
Menu nasi kotak kekinian: makanan hari ketujuh
Lalu terakhir, untuk menu makanan hari ketujuh, kamu dapat menyajikan paket makanan yang terdiri dari 2.200 kalori dengan rincian 54 persen kalori berasal dari karbohidrat, 22 persen lemak, dan 24 persen protein. Menu makanan hari kelima ini juga memiliki kandungan serat sebesar 46 gram.
Sebagai menu pembuka di pagi hari, sajikan dua iris daging ayam, serta satu cangkir oatmeal berisi susu rendah lemak, blueberry dan kacang almond. Sementara untuk makan siang, siapkan enam ons potongan dada ayam, satu ubi panggang dan salad.
Ditutup dengan menu makan malam berupa 3 ons salmon panggang, satu cup nasi merah, satu roti gulung gandum dengan olesan mentega serta kacang hitam.
Cara memesan nasi kotak
Setelah memahami apa saja menu makanan sehat yang dapat mengisi nasi kotak kekinian milikmu, serta menentukan bentuk packagingnya yang sesuai dengan budget, selanjutnya kamu juga wajib mengetahui bagaimana cara memasarkan nasi kotak kekinian kepada pelanggan.
Ada sejumlah strategi pemasaran yang dapat dilakukan.Pertama, dengan memperlebar pasar nasi kotak kekinian kamu ke kantor-kantor swasta maupun negeri setempat.
Umumnya, nasi kotak kekinian dibutuhkan para penghuni perkantoran swasta dan instansi pemerintah untuk pengadaan rapat, presentasi maupun catering harian karyawan. Kamu pun dapat melakukan pendekatan dengan mengajukan surat penawaran kepada otoritas perusahaan.
Taktik kedua adalah dengan menitipkan menu nasi kotak kekinian di kantin sekolah maupun universitas. Kamu dapat mengaplikasikan sistem konsinyasi dengan distributor yang telah dipercayakan. Si distributor selanjutnya akan membayar nasi kotak kekinian yang sudah laku terjual.
Strategi selanjutnya dengan mengajak bekerja sama penyelenggara event atau EO. Kamu dapat berperan sebagai mitra yang memasok makanan jika EO tersebut memperoleh pesanan untuk membuat hajatan besar seperti pesta pernikahan maupun event lainnya. Cara ini juga memperluas pemasaran nasi kotak kekinian kamu. Jumlah permintaan pun akan kian meningkat seiring dengan banyaknya acara yang diselenggarakan EO tersebut.
Terakhir, pasarkan nasi kotak kekinian kamu melalui internet. Kamu dapat memasarkannya melalui website maupun jaringan sosial media yang dirancang sendiri. Ciptakan metode pembelian sederhana yang memudahkan pelanggan mengakses produk. Kamu pun dapat menerapkan sistem delivery order maupun purchase order (PO) beberapa hari sebelum paket makanan dikirimkan ke pelanggan. Tawarkan pula member card kepada pelanggan untuk paket makanan bulanan yang siap kirim setiap harinya di jam kerja.
Selain itu, kamu juga dapat menerapkan sistem pembelian dengan menggunakan voucher maupun bermitra dengan aplikasi pemesanan makanan untuk memasarkan produk nasi kotak kekinian kamu secara lebih luas.