Snack Box

Aneka macam snack box kekinian

Berdasarkan isian makanannya, snack box dibagi menjadi 2 macam, antara lain snack box kekinian dan snack box tradisional. Klasifikasi ini juga bisa merujuk pada cara penyajian snack box. Snack box dengan tampilan luar yang modern dihidangkan menggunakan kotak beraneka rupa, sedangkan snack box tradisional dihidangkan menggunakan besek, daun pisang maupun nampan atau tampah. 

Nah, jika menilik isian makanan di dalam snack box, apa perbedaan snack box kekinian dan tradisional?

Tak hanya memiliki tampilan luar dan cara penyajian yang lebih modern, snack box kekinian juga diisi deretan makanan modern atau non tradisional. Umumnya, jajanan modern ini merupakan hasil akulturasi dan adaptasi masakan di luar Indonesia. Lantas apa saja isian makanan ringan di dalam snack box kekinian?

Kue bolu

Kue bolu merupakan salah satu makanan ringan paling populer di Tanah Air. Sebab kepopulerannya, kue satu ini cukup adaptif dan bisa ditemukan sebagai makanan pelengkap di snack box kekinian maupun tradisional. Hal ini tak lepas dari sejarah panjang kemunculan bolu, bahkan sebelum Indonesia merdeka.

Bolu sendiri merupakan istilah serapan dari bolo, kata berbahasa Portugis yang merujuk pada cake dalam bahasa Inggris. Dahulu, cake bangsa portugis dimatangkan dengan cara dipanggang menggunakan oven. Lantas, seiring perkembangan zaman, bolu juga diolah dengan cara dikukus, masyarakat Indonesia familiar menyebutnya sebagai bolu kukus.

Selain bolu kukus, ada banyak jenis bolu yang kerap mengisi snack box, seperti bolu gula merah, bolu pelangi, bolu pandan hingga bolu cokelat.

Bola-bola ubi

Bola-bola ubi merupakan salah satu makanan ringan paling populer sepanjang tahun 2019. Jajanan berbentuk mungil dan memiliki tekstur yang unik ini memiliki cita rasa kering dan krispi di luar, namun lembut di bagian dalam. 

Umumnya, bola-bola ubi menggunakan bahan dasar ubi ungu atau ubi kuning. Meski jajanan kekinian ini belum umum ditemukan sebagai isian snack box, bola-bola ubi dapat jadi inovasi isian snack box modern.

Keripik salted egg

Apa jadinya jika telur asin atau perasan salted egg dijadikan bumbu bubuk yang menaburi keripik pangsit? Kejutan itu dapat Anda temukan pada keripik salted egg. Jajanan sederhana nan inovatif ini juga bisa dijadikan salah satu isian terbaru snack box kekinian.

Pastel

Seperti bolu, pastel merupakan salah satu jenis jajanan yang adaptif dan dapat mengisi snack box kekinian maupun tradisional. Makanan ringan berbahan dasar kulit tepung ini pun dapat berisi beraneka macam isian dari potongan kentang, ayam, abon sapi, mie hingga sayuran. Rasanya yang gurih cocok disantap bersama cabai hijau yang kian menunjang cita rasa pastel.

Puding

Tak hanya dari segi rasa, penampilan puding yang warna-warni pun dapat menunjang keseluruhan packaging snack box kekinian. Makanan ringan dengan cita rasa manis dan segar ini umumnya disajikan menggunakan cup transparan dilengkapi tutup dan sendok kecil.

Umumnya, puding terdiri dari tiga lapisan. Lapisan bawah berupa bolu biasa, lapisan tengah merupakan puding, serta lapisan atas yang terdiri dari agar-agar transparan berisikan buah.

Pie

Selain puding, kue pie merupakan salah satu makanan ringan yang turut menunjang penampilan snack box kekinian. Jajanan modern ini terbuat dari campuran tepung terigu, butter, telur dan gula halus yang kemudian dicetak dan dipanggang. Umumnya, pie yang digunakan sebagai isian snack box kekinian yaitu pie buah.

Perpaduan kulit pie, vla vanilla manis, irisan aneka buah dan agar-agar transparan di dalam pie buah membuat siapa pun ingin menyantap jananan ringan ini lebih dulu ketimbang jajanan lain di dalam snack box.

Kue soes

Kulit kue soes yang lembut dan gurih terbuat dari adonan berbahan mentega, air, tepung terigu dan telur, sangat nikmat disantap bersama isian vla vanilla yang manis. Salah satu jajanan adaptif yang dapat ditemukan baik di snack box kekinian maupun tradisional ini kian menunjang cita rasa makanan yang tersaji di dalam snack box.

Aneka macam snack kue tampah tradisional

snack box | kue tampah

Snack box tradisional umumnya disajikan menggunakan besek, daun pisang maupun tampah atau nampan. Wadah yang disebutkan terakhir terbuat dari anyaman bambu yang dibelah. Bentuknya yang bundar seperti piring berdiameter sekitar 65-80 cm. 

Umumnya, wadah ini digunakan untuk membersihkan beras dari kotoran-kotoran sebelum dicuci dan dimasak. Beras yang ditampi di atas tampah, diayak secara manual menggunakan tangan. Selain menampi beras, tampah juga digunakan sebagai wadah jajanan tradisional.

Baca juga: cara membuat nasi kuning di rice cooker

Deretan kue tradisional yang diletakkan di atas tampah umumnya merupakan kue yang diolah dengan cara direbus dan memiliki cita rasa manis. Jajanan tradisional yang menggunakan tampah biasa disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, tumpengan, syukuran, hingga pernikahan.

Lantas, apa saja jajanan yang kerap mengisi snack box tradisional?

Arem-arem

Jajanan tradisional ini diolah menggunakan campuran beras dan santan yang dikukus bersama isian pelengkap makanan seperti ayam, oncom pedas maupun aneka sayuran seperti wortel dan kentang. Arem-arem umumnya dibungkus menggunakan daun pisang.

Semar mendem

Isian snack box tradisional ini memiliki penampakan serupa lemper, bedanya semar mendem dibungkus menggunakan telur dadar gulung.

Lumpia dan risoles

Menggunakan kulit yang terbuat dari tepung dan ragi, serta diisi beragam bahan pelengkap seperti suwir ayam, abon sapi, udang, potongan sayur, kentang, dan mie, membuat lumpia dan risoles menjadi salah satu jajanan tradisional paling diminati di dalam snack kue subuh tradisional. Jajanan tradisional ini kian sempurna dilahap bersama cabai hijau.

Kue lapis

Jajanan tradisional ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Penampakannya yang berlapis-lapis dengan corak warna nan memikat membuat kue lapis menjadi salah satu yang paling dinanti di dalam snack kue tampah tradisional. Makanan ringan ini dibuat menggunakan tepung beras, tepung kanji, garam, gula pasir, santan kelapa, dan pewarna. 

Kue wajik

Terbuat dari beras ketan yang diolah bersama gula merah, kue wajik menjadi salah satu jajanan tradisional yang kerap disajikan di dalam snack kue tampah  tradisional.

Putu ayu

Kue putu ayu merupakan salah satu jenis kue basah yang diolah menggunakan campuran santan dan tepung terigu. Aromanya yang sedap, berasal dari campuran vanili dan pandan. Jajanan wajib di dalam snack kue tampah  tradisional ini dibuat dengan cara dikukus.

Pukis

Jajanan tradisional bertekstur lembut ini kerap disajikan bersama aneka topping seperti cokelat dan keju.

Gemblong

Diolah menggunakan tepung ketan dan santan kelapa, kue gemblong yang memiliki bentuk agak lonjong, dikenal dengan aroma khasnya yang terbuat dari daun pandan. Kue ini juga merupakan salah satu jajanan wajib di dalam tampah atau snack kue tampah tradisional.

Kue Lumpur

Jajanan tradisional satu ini dikenal sebab kelembutan teksturnya yang kerap berkelindan bersama kismis, irisan kelapa muda dan vanili. Kue lumpur yang mudah ditemukan dalam sajian tampah diolah menggunakan tepung terigu, santan dan telur ayam.

Kue Bikang

Memiliki varian warna yang menarik dan menggugah selera, kue bikang yang bertekstur lembut kian menyempurnakan hidangan snack kue tampah kekinian tradisional.

Cenil

Kue basah ini terbuat dari pati singkong dan tepung kanji. Adonannya lantas diberi aneka pewarna cantik nan menggugah selera seperti merah, kuning, hingga hijau. Jajanan tradisional ini kerap disajikan bersama kelapa parut dan taburan gula pasir. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal tak sulit membuat siapapun ketagihan.

Lupis

Jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan ini disajikan bersama saus gula merah dan parutan kelapa yang menggugah selera. Teksturnya yang empuk dan kenyal berpadu padan dengan cita rasanya yang gurih dan manis.

Tiwul

Menggunakan bahan dasar singkong yang dikeringkan kemudian ditumbuk, lalu dikukus bersama gula merah, tiwul yang kerap disajikan menyerupai tumpeng, merupakan salah satu menu jajanan wajib yang mudah ditemukan pada snack box tradisional.

Gethuk

Jajanan tradisional ini terbuat dari singkong rebus yang ditumbuk atau digiling hingga halus, lalu diberi gula atau pewarna makanan. Umumnya gethuk disajikan bersama parutan kelapa. Selain singkong, gethuk juga dapat diolah dari ubi, talas dan pisang.

Lemper

Kue tradisional berbahan dasar beras ketan ini diolah bersama santan dan daun pandan. Umumnya kerap diberi isian berupa abon ayam. Saat disajikan, lemper dibungkus menggunakan daun pisang.

Cara menyajikan kue tampah

Kue tampah atau snack box tradisional umumnya disajikan dengan cara disusun mulai dari bagian tengah yang diisi menggunakan satu jenis kue. Selanjutnya jenis kue lainnya mengisi tampah secara berkeliling maupun berselang seling tergantung selera. Anda pun dapat menghias tampah yang menjadi wadah kue tradisional menggunakan cara berikut ini:

  • Siapkan terlebih dahulu tampah berukuran mini atau sedang. 
  • Alasi tampah menggunakan daun pisang dengan posisi saling menindih. Rekatkan daun pisang menggunakan staples agar posisinya tetap terjaga. Lalu bentuk daun pisang sesuai ukuran tampah.
  • Kreasikan pula hiasan di bagian pinggir tampah menggunakan daun pisang, bentuk sesuai selera.
  • Isi tampah dengan aneka jenis kue.

Daftar harga snack box

Umumnya selain diisi tiga hingga empat jenis jajanan tradisional maupun kekinian, snack kotak dilengkapi dengan air mineral maupun tambahan makanan ringan lain seperti kacang maupun emping. Bagi yang berada di kawasan JABODETABEK, Anda juga dapat memesan snack box di Dapur Patriot.

Dapur Patriot menyajikan paket Corporate Meal Box, dengan minimum pembelian 20 pcs snack box mewah, Anda dapat memilih 3 jajanan pasar untuk mengganjal perut. 

Dapur Patriot dapat mengantarkan ribuan pesanan snack box setiap harinya ke seluruh wilayah JABODETABEK. Cara pesan snack box kekinian Dapur Patriot pun sangatlah mudah. Anda hanya perlu menghubungi call center kami melalui situs web maupun nomor berikut ini: 0811-9003-006 dan 0811-9000-916.